电话:025-57759748          传真:025-57759748          手机:13851626711  13805140781          邮箱:jly@njyzmj.com -2003.com          地点:南京市六合经济开发区龙华路23号

版权所有:南京市扬子粮油食品机械有限公司         立案号:      网站建立:       企业下载

  • 太阳集团太阳娱乐登录
  • 大阳城集团4138t.net
  • 4
  • 2003.com
  • 2
>
新闻中心_详情

NEWS

保鲜拉面成套机组工艺设备特性简介

  南京市扬子粮油食品机械有限公司消费的保鲜拉面成套机组是以真空和面手艺和光电掌握手艺为主要特点的、具有国际先进水平的高级里成品消费装备。该套装备重要由真空和面机、带式熟化喂料机、复合压延机、一连压延机及自动控制系统等构成。整条生产线工艺设想公道、装备建造优良,自动化水平下,并且一切装备取里品打仗的部位均选用304不锈钢或别的食品级质料,因而产成品不只品格下,并且平安、卫生、牢靠。


  该套装备的和面工艺选用我公司自立研发的国家专利产物—HWJZ系列真空和面机,全部和面历程正在齐关闭的真空状况下停止,可使小麦粉蛋白质份子快速、充裕天吸取水份,这不仅可增进面筋网络构造充裕构成,并且因为蛋白质份子间游离火大大削减,面团的密实度明显提高,从而使制成的里品口感滑爽、劲道,煮食历程中可溶物削减、不混汤。


  另外该装备能实现主动定量灌水,主动开、闭盖,主动翻转卸料,主动抽、放真空;和面速度为变频单速(高速水粉混淆和低速揉面),且速度可调,和面工夫可凭据工艺需求设定。一切操纵顺序、步调可实现PLC顺序自动控制。


  和面制成的面团进入SHD型带式熟化喂料机。该装备不只可充裕实现面团的静置熟化,并且可经由过程光电掌握的要领主动、一连、匀称天背复合压延机供料。带式熟化喂料机不只熟化结果好,并且物料残留少,清算便利。
复合压延构成的面片经一连压延制成所需厚度的里片,经切条、割断便可产成高品格的保鲜拉面。


  整套压延装备压延比设想公道,全部压延历程经由过程光电开关和变频调速实现全自动智能掌握,操纵轻便;整套压延机设有多个急停按钮,有用包管了操作者的平安;装备选用的机电均为硬齿面减速机电,噪声小,使用寿命少。


  本套装备的割断装配一样接纳变频调速掌握,可实现经由过程设定面条长度去肯定每份面条的重量。